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Curso de Enología Online
Curso - A distancia
Curso avalado por:
Certificados de profesionalidad:
INA016_3
💼 200 h de
prácticas
laborables
💻 A distancia.
Tutorías online
📒 800 h lectivas
¿Te apasiona el mundo? Este curso online de Enología y Sommelier es para ti. Aprenderás viticultura, análisis sensorial, gestión de bodegas y servicio en sala, todo a tu ritmo con clases 100 % online, pero con 200 h de prácticas que te preparan para la acción. ¿El broche final? Un doble título CEAC + Nebrija para destacar donde vayas. ¡Chin, chin!
🍇 Kit Pulltex
Entrena tus sentidos con tu kit, gracias a él podrás educar a tu olfato y aprender a diferenciar notas olfativas. De regalo con tu matrícula.
📕 Guía Peñín
Accede a la carta de vinos más completa del mundo en versión digital, a través del campus virtual.
💻 A tu manera
Disfruta de un plan de estudios diseñado en base a tus necesidades con la ayuda de un equipo experto.
🏛 Bolsa de empleo
Da tus primeros pasos en el sector.
👌 Avalado por:
⭐ ¿Cómo será tu aprendizaje?
💡 A medida
💼 De calidad
👨🏫 Práctico
🎯 Orientado al trabajo real
Curso acreditado 🏅 por el Instituto Nebrija de Competencias Profesionales
Al finalizar el curso recibirás dos títulos: un Diploma propio y un Diploma del Instituto Nebrija de Competencias Profesionales*. Con este potente combo en tu currículum, no solo demuestras lo que sabes, sino también que estás ready para trabajar en cualquier bodega, restaurante, hotel o ruta enoturística.
¡Con el Curso de Enología, estás listo para ir a por tu 📃 certificado de profesionalidad!
Con esta formación, te conviertes en experto/a en vinos… y además adquieres los conocimientos necesarios para hacerte con una acreditación de nivel: el certificado de profesionalidad INA016_3 Enotecnia*.
Este certificado avala tus competencias para supervisar y controlar la producción vitícola, organizar operaciones de elaboración y crianza de vinos. ¡Una baza superpotente si tu sueño es trabajar en bodegas y alcanzar puestos de responsabilidad!
*Para conocer al detalle si tu CC. AA. participa en el proceso de Acreditación de Competencias, por favor, consulta a nuestros asesores comerciales. La acreditación de competencias podrá variar según las actualizaciones de la legislación y, también, según la comunidad autónoma, puesto que cada una tiene competencias en materia de educación y formación profesional propias. Realizar esta formación no te otorga directamente el certificado profesional, pero te permite iniciar el proceso de acreditación de competencias para poder conseguirlo una vez lo superes. El temario está adaptado al certificado, si bien tendrás que presentarte por cuenta propia y las tasas que sean necesarias para participar en este proceso son ajenas a nosotros, es decir, no están incluidas en el precio del curso y deberás anotarlas a la entidad acreditadora correspondiente.
¿Qué 🚀 aprenderás en el Curso de Enología online?
Estudiar enología y sommelier te ayudará a trabajar en hostelería y restauración, pero eso no es lo único que conseguirás con nuestro curso. ¡Descubre cuáles serán tus nuevas competencias!
🌱 Objetivo 1
Conocer los tipos de uva, las denominaciones de origen y todos los pasos de la vinificación, desde la vid hasta la copa.
👃 Objetivo 2
Desarrollar tu olfato, paladar y vocabulario para catar y analizar vinos con criterio, ya sea en solitario o guiando a grupos.
🍽 Objetivo 3
Maridar el vino, combinándolos con diferentes tipos de alimentos para buscar ese “wow” final que da sentido al conjunto.
🍾 Objetivo 4
Dominar las funciones y tareas principales del sommelier, incluyendo la selección de vinos, el servicio en sala y la gestión sensorial.
👨🍳 Objetivo 5
Asesorar a clientes y ofrecer experiencias gastronómicas completas, explicando los conceptos con seguridad.
🌡 Objetivo 6
Gestionar y mantener bodegas profesionales: organizando el stock, controlando la temperatura y haciendo que todo funcione como un reloj.
Plan de estudios del Curso de Enología y Sommelier online
Si te interesa dominar el mundo de las catas, aprender sobre maridajes y saber distinguir las mejores añadas, nuestro temario te va a encantar. A través de sus 9 módulos, realizarás un recorrido profesional –y sensorial- que te convertirá en todo un sommelier… ¡y te dejará muy buen sabor de boca!
Módulo 1: El vino
- El vino y sus componentes.
- Historia del vino.
- Consejos reguladores.
Módulo 2: La viticultura
- La vid.
- Agroecología de la vid.
- Recogida de las uvas, condiciones y cuándo hacerlo.
- Climatología de la vid.
Módulo 3: Variedades de uvas y certificaciones
- Variedades de uvas.
- Las denominaciones de origen.
Módulo 4: Elaboración del vino
- Elaboración del vino y tipos.
- Métodos de crianza.
- Elaboración de vinos espumosos.
Módulo 5: El método del sommelier: La cata
- ¿Qué es la cata?
- La importancia de los sentidos.
Módulo 6: El consejo del sommelier: El maridaje gastronómico
- El maridaje.
- Los vinos y la cocina.
Módulo 7: La función del sommelier: El servicio y protocolo del vino
- La cava o bodega de un restaurante.
- La carta de vinos.
- Organización y servicio del vino.
Módulo 8: La figura del sommelier
- Los sommeliers y su historia.
- Herramientas de los sommeliers.
Módulo 9: Bodegas
- Principales vinos nacionales.
- Diferentes bodegas y vinos internacionales.
Consigue gratis 😉 el índice del temario
¿Todavía quieres saber más? ¡Puedes hacerlo! Descárgate el índice temario y descubre todo lo que aprenderás con este curso.
¿Qué opinan ⭐ de nosotros?
María Sanz
El curso me ha gustado y la relación con los profesores fue buena. Se lo recomendaría a la gente a la que le gusta el mundo del vino y que no sepa mucho de él.
Belen Infantes
Lo que más me gusta de CEAC es el campus virtual ya que es muy cómodo y fácil de manejar y el material didáctico es bastante claro y se hace muy ameno.
Antonio Bueno
Destaco la facilidad para mandar los exámenes y de contactar con el profesor
Ander Rementería
Mi experiencia ha sido muy positiva, estoy muy contento con el curso que he realizado y sobre todo con el equipo docente.
Conoce a nuestro 🌏 equipo docente
Francesc Olalla
Marta Coca
Durante su trayectoria profesional en el sector, trabajó en el Hotel Monegal y Hotel Prisma. Actualmente trabaja en el Consorci Sanitari Integral de Catalunya. Domina los idiomas: castellano, catalán, alemán, inglés y francés.
Francesc Olalla
Marta Coca
Durante su trayectoria profesional en el sector, trabajó en el Hotel Monegal y Hotel Prisma. Actualmente trabaja en el Consorci Sanitari Integral de Catalunya. Domina los idiomas: castellano, catalán, alemán, inglés y francés.
Salidas laborales del Curso de Enología online
En España hay más de 3.900 bodegas, ¡nuestro vino se bebe en todo el mundo! Al completar tu formación online se te abrirán puertas en hotelería, restauración, turismo, producción… Estos son algunos de los puestos que podrás desempeñar:
Te formas 💼 trabajas
En CEAC, tu empleabilidad es nuestra prioridad. Somos Agencia de Colocación Autorizada por el Sistema Nacional de Empleo. ¿Por qué?
Empresas 🤜🤛 colaboradoras
Requisitos para acceder al Curso de Enología y Sommelier
¿No tienes estudios específicos en enología ni experiencia laboral previa en el sector? No problem! El programa está pensado para cualquiera que quiera formarse en esta materia y sienta verdadera pasión por el vino. ¡Sin requisitos técnicos!
¿A quién 🙋♂️ se dirige el Curso online de Enología?
Si te encanta conocer todos los detalles detrás de las mejores añadas y sueñas con guiar tus propias catas, este curso de técnico en enología es para ti. Además, le sacarás todavía más provecho si te encuentras en alguno de estos casos:
Conviértete en un Mega 🚀 Profesional
FAQ: Preguntas frecuentes sobre 🤔 el Curso de Enología y Sommelier online
Sabemos que es habitual tener dudas antes de matricularse en cualquier formación online. Para hacértelo más fácil y garantizar que elijas tu curso con seguridad, te dejamos un listado con las preguntas más frecuentes entre nuestro alumnado.
Si no encuentras respuesta a tus dudas aquí, no lo dudes. Escríbenos a través del formulario y nos encargaremos de despejarlas todas.
¿Cómo funcionan las prácticas del Curso de Enología y Sommelier?
Nuestra formación incluye un módulo optativo de 200 horas laborales de prácticas en empresas del sector vitivinícola. Podrás elegir entre las que ya forman parte de nuestro convenio de colaboración o proponernos una empresa de tu elección para realizar un autoconvenio.
Con esta experiencia, aplicarás los conocimientos adquiridos en un entorno real, te harás con un bagaje profesional valioso y mejorarás tus oportunidades de conseguir el curro de tus sueños en la gestión de bodegas, el servicio de vinos en restauración, ¡y mucho más!
¿Cómo se puede aprender sobre catas a distancia?
En CEAC queremos que disfrutes de una experiencia formativa completa, sin renunciar a nada. Por ello, además de contar con la experiencia y la mano de especialistas en activo con años de bagaje, con este Curso de Sommelier Online tendrás acceso a vídeos didácticos y a cuatro catas por videoconferencia, disponibles en nuestro campus, que te permitirán entrenar tu paladar.
¿Se necesitan conocimientos previos para el Curso de Enología online?
No, nuestro programa está diseñado para principiantes. Comenzaremos con los fundamentos básicos e iremos avanzando poco a poco hacia temas más avanzados. Así, aseguramos que todos los estudiantes adquieran los conocimientos imprescindibles para desarrollar una carrera profesional en el mundo del vino.
¿El certificado del curso de enología me sirve para trabajar?
¡Por supuesto! Una vez hayas completado todos los módulos del curso y superado las pruebas de evaluación, recibirás un diploma propio de CEAC, un título del Instituto Nebrija, ¡e incluso podrás optar al certificado de profesionalidad correspondiente!
¿Qué implica contar con todos estos diplomas? Pues que contarás con una carta de presentación inmejorable para demostrar tus competencias como profesional de la enología. Además, serán el impulso más top para trabajar en el sector de la restauración, la hostelería y la industria vitivinícola, ayudándote a destacar frente a la competencia.
¿Cómo me ayuda CEAC a encontrar trabajo?
Nuestra meta es ayudarte a dar con el trabajo de tus sueños y que llegues a él con todas las competencias necesarias para ejercerlo. Para lograrlo, con el curso te damos acceso a una bolsa de empleo de Randstad con ofertas de empleo y te ofrecemos orientación laboral por parte de nuestros expertos.
Además, el servicio de prácticas te aportará experiencia valiosa, y los diplomas te darán un plus para roles en restaurantes, hoteles, tiendas, bodegas o rutas enoturísticas.
©2025. CEAC. Todos los derechos reservados.
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