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Curso de Repostería y Pastelería online
Curso - A distancia
Curso avalado por:
Certificados de profesionalidad:
HOT223_2
💼 200 h de
prácticas laborables
💻 A distancia.
Tutorías online
📒 800 h
lectivas
Este curso de repostería online te convierte en el chef dulce que el mercado necesita. Estudia a tu ritmo y desde casa. Aprenderás masas, técnicas de decoración y postres de nivel profesional. Ojo al dato: la hostelería en España generó cerca de 60.000 nuevos empleos en 2024 y sigue al alza, especialmente en repostería, donde hay escasez de personal cualificado. Con CEAC dominarás el oficio y recuerda que si te formas, trabajas.
✍🏻 Recetas de éxito
Descubre los trucos de expertos como Samantha Vargas, Head PastryChef del restaurante de Albert Adrià, y Ketyana Ramos, repostera de Petritxol.
✨ Práctica real
Ejercicios guiados, recetas “como en un obrador” y vídeos paso a paso para que cocines con estilo.
🔝 Pule tu técnica
Pon en marcha tus habilidades con cuatro proyectos de repostería creativa, elaboraciones saludables, decoración y técnicas innovadoras.
🍰 Proyecto final top
Cierra el curso demostrando tu skill: crea una pieza repostera o una mini carta de dulces artesanos. ¡Elabora, monta y enseña!
📜 Acredita tus competencias profesionales
Con el Certificado de Profesionalidad en Repostería (HOT223_2), accede a puestos cualificados en el sector y mejora tu empleabilidad.
💼 Bolsa de empleo
Da tus primeros pasos en el sector.
🌟 ¿Cómo será tu aprendizaje?
Personalizado
Flexible
Full pack
Orientado al empleo
Curso avalado por 🏅 el Instituto Nebrija de Competencias Profesionales
Este curso de pastelería de CEAC viene con el respaldo del Instituto Nebrija de Competencias Profesionales, referente en formación técnica con mirada práctica y de calidad.
Al acabar, no solo tendrás las manos en la masa: también un diploma CEAC y una acreditación de Nebrija* que suma puntos reales a tu perfil. Una guinda académica para destacar en el mundo dulce.
¡Un curso de pastelería con 👆🏻 Certificado de Profesionalidad!
Con este curso podrás optar al Certificado de Profesionalidad HOT223_2 Repostería, a través del proceso de acreditación de competencias que gestionan las Conserjerías de Empleo de tu comunidad autónoma*.
*Para conocer al detalle si tu CC. AA. participa en el proceso de Acreditación de Competencias, por favor, consulta a nuestros asesores comerciales. La acreditación de competencias podrá variar según las actualizaciones de la legislación y, también, según la comunidad autónoma, puesto que cada una tiene competencias en materia de educación y formación profesional propias. Realizar esta formación no te otorga directamente el certificado profesional, pero te permite iniciar el proceso de acreditación de competencias para poder conseguirlo una vez lo superes. El temario está adaptado al certificado, si bien tendrás que presentarte por cuenta propia y las tasas que sean necesarias para participar en este proceso son ajenas a nosotros, es decir, no están incluidas en el precio del curso y deberás anotarlas a la entidad acreditadora correspondiente.
¿Qué 🚀 aprenderás al estudiar repostería a distancia?
Al completar este curso de cocina dulce estarás ready para llevar a cabo creaciones dulces con estilo, de esas que acaban haciéndose virales. ¿Cuáles van a ser tus metas?
🍞 Objetivo 1
Aprender las técnicas básicas de panadería y repostería, desde la preparación de masas y fermentación hasta la cocción perfecta de bizcochos, hojaldres o tartas clásicas.
🍫 Objetivo 2
Conocer los ingredientes fundamentales de la cocina dulce, cómo elegirlos, combinarlos y conservarlos, con foco en calidad, sabor y presentación
🧁 Objetivo 3
Diseñar una oferta de repostería profesional: planificar producciones, crear elaboraciones rentables y atractivas para todo tipo de negocios y calcular escandallos.
🧽 Objetivo 4
Aplicar las normas de higiene y seguridad alimentaria, dominar buenas prácticas en cocina profesional y mantener tu espacio de trabajo limpio, ordenado y top.
🎨 Objetivo 5
Explorar técnicas de decoración creativa y presentación de postres, incluyendo acabados de vanguardia, trabajo con chocolate o glaseados y montajes, entre otros.
Descubre el plan de estudios de esta formación en pastelería profesional
Cada módulo está pensado para que aprendas como un profesional para convertirte en un artista del dulce.
Módulo 1: Zonas de producción de pastelería y repostería
- Equipos e instalaciones de pastelería y repostería.
- Operaciones básicas en la pastelería.
- Materias primas.
Módulo 2: Elaboraciones básicas para pastelería-repostería
- Masas de múltiples aplicaciones.
- Cremas rellenas y almíbares.
- Merengues, coberturas, mermeladas y jaleas.
Módulo 3: Elaboración de productos de repostería
- Organización de las tareas para la elaboración de postres en restauración.
- Ofertas de postres.
Módulo 4: Presentación de productos de repostería
- Helados.
- Postres fríos.
- Bombonería.
- Elaboraciones con fondant, cupcakes y polly pops cakes.
- Postres de plato.
Módulos adicionales cualificación profesional repostería
- Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
- Limpieza y protección ambiental en hostelería.
- Diseño de ofertas gastronómicas en restauración.
- El proceso de aprovisionamiento. Cálculo de los costes de la oferta gastronómica.
Contenido adicional
- English for cooks.
- Prevención de riesgos laborales en el sector.
- Proyectos finales.
- Vídeos.
Consigue gratis 😉 el índice del temario
¿Todavía quieres saber más? ¡Puedes hacerlo! Descárgate el índice temario y descubre todo lo que aprenderás con este curso.
¿Qué opinan ⭐ de nosotros?
Carlos Palacios
Estoy realmente contento con el curso por el apoyo que tengo de los profesores y el material tan completo que tiene. Sin duda una buena manera de formarse.
Esther Machado
El curso me está gustando muchísimo, me parece muy completo y la parte audiovisual complementa muy bien la parte teórica.
Conoce a nuestro 🌏 equipo docente
Francesc Olalla
Francesc Olalla
¿Qué salidas tiene el Curso Profesional de Ilustración Digital?
Con una formación técnica en repostería, prácticas y diploma CEAC vas con todo para entrar al sector con fuerza. ¡Tú eliges cómo dar el bocado!
Te formas 💼 trabajas
En CEAC, tu empleabilidad es nuestra prioridad. Somos Agencia de Colocación Autorizada por el Sistema Nacional de Empleo. ¿Por qué?
Empresas 🤜🤛 colaboradoras
¿A quién 🙋♂️ se dirige este curso de repostería online?
Si te mola el dulce, pero también te interesa convertir esa pasión en una profesión real, esta formación online flexible en cocina dulce está pensada para ti. No hace falta experiencia, solo ganas de aprender y de dejar huella con tus creaciones.
FAQ: Preguntas frecuentes sobre 🤔 el Curso de pastelería a distancia
Apuntarte a un curso de repostería online te puede dejar con mil dudas. ¿Cómo van las prácticas? ¿Necesito saber algo en concreto? Aquí resolvemos las dudas más comunes.
¿Puedo hacer la especialización en repostería sin experiencia previa?
Sí, este curso está pensado para que empieces desde cero. Aprenderás paso a paso cómo elaborar masas, postres y técnicas de decoración, con recursos y apoyo para que seas un real crack en la cocina dulce.
¿Incluye prácticas profesionales reales?
Sí. El curso contempla 200 h de prácticas en obradores, restaurantes o pastelerías, para que lleves tus skills de la teoría a la cocina porque, ya sabes, “aprender haciendo” es otra historia.
¿Cuánto dura y cuánto cuesta el curso de repostería online?
Son 800 h de formación, incluyendo teoría y prácticas. El precio varía según servicios (campus, tutorías, prácticas) y suele estar entre 1.400 € y 3.600 €.
¿Es flexible el curso online de pastelería y repostería?
¡Totalmente! Puedes acceder 24/7 al campus virtual cuando y desde donde quieras. Esta opción es 100 % online y compatible con tu día a día.
¿Este curso sirve si quiero montar mi propio negocio?
Sí, de hecho, es una de las salidas más potentes. Si sueñas con abrir una pastelería, food truck, obrador o marca dulce, este curso te da base técnica y visión pro para arrancar. Es una formación ideal para emprendedores del mundo pastelero.
¿Puedo obtener un certificado oficial?
Este curso está alineado con el Certificado de Profesionalidad HOT223_2 de Repostería. Si quieres puedes presentarte al proceso de acreditación de tu comunidad autónoma. Además, te llevarás un diploma CEAC y el aval del Instituto Nebrija.
Complementa tu 🔎 (in)formación
©2025. CEAC. Todos los derechos reservados.
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